Raport rynek agro – wrzesień 2025 (część 1)

🌾 Rynek po wakacyjnych zawirowaniach wchodzi w fazę równowagi

Wrzesień 2025 przyniósł wyczekiwaną stabilizację na rynku surowców rolnych. Po kilku miesiącach silnych wahań widać uspokojenie w większości segmentów. Mimo to uczestnicy rynku zachowują ostrożność – rosnące koszty energii i transportu mogą wpłynąć na wyniki IV kwartału. Dane FAO i USDA wskazują, że globalna produkcja mleka i zbóż osiągnęła wysokie poziomy, co sprzyja stabilizacji, ale ogranicza potencjał dalszych wzrostów cen.

🥛 Sektor mleczarski: spokojne wzrosty i stabilna podaż

Ceny produktów mlecznych pozostały we wrześniu stabilne. W niektórych kategoriach pojawiły się drobne wzrosty. Dane z platform agri-tech pokazują, że w Niemczech, Francji i Polsce utrzymuje się wysoka podaż mleka surowego. Umiarkowany popyt z Azji ogranicza presję na dalsze podwyżki.

Największe zmiany dotyczyły mleka w proszku, którego ceny wzrosły średnio o 2–3% z powodu droższej energii i przetwórstwa. Masło i sery pozostały stabilne dzięki odpowiednim zapasom i umiarkowanemu popytowi. Rynek mleka utrzymuje równowagę, która może potrwać do końca roku, jeśli pogoda nie ulegnie pogorszeniu.

🌾 Zboża po żniwach: równowaga i spokojne notowania

Rynek zbóż w Europie ustabilizował się po zakończonych żniwach. Ceny pszenicy utrzymywały się w granicach 210–230 EUR/t, a kukurydzy – około 190–200 EUR/t. Wysokie zapasy po zbiorach zapewniają producentom pewien margines bezpieczeństwa. Dane USDA sugerują rekordową globalną produkcję zbóż w sezonie 2025/26, co ogranicza ryzyko wzrostu cen.

Napływ zboża z Ukrainy pozostaje kluczowy dla europejskich przetwórców i paszarni. Słabszy popyt z Afryki Północnej sprzyja kupującym, którzy wykorzystują moment do renegocjacji kontraktów i wydłużania umów.

🌻 Oleje roślinne: rynek odzyskuje równowagę

Po sierpniowych spadkach, ceny olejów – rzepakowego i słonecznikowego – ustabilizowały się. Olej rzepakowy utrzymywał poziom 900–930 EUR/t, a słonecznikowy 950–980 EUR/t. Wzrost zapasów oleju palmowego w Azji ograniczył presję na ceny w Europie. Wolniejsze tempo wzrostu popytu w sektorze biopaliw również pomogło w stabilizacji.

Przemysł spożywczy i biopaliwowy utrzymuje stabilne zapotrzebowanie, lecz rosnące koszty energii i transportu mogą wpłynąć na ceny w końcówce roku. Przetwórcy coraz częściej sięgają po długoterminowe kontrakty, by ograniczyć skutki zmienności rynku.

Autor: Zespół Harvium pod kierownictwem Karol Bałdyga | 10 października 2025